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Tienes noticias interesantes, recetas diferentes, has realizado un estudio sobre algún  un producto o has desarrollado uno , lo quieres dar a conocer y compartir con los demás. Éste es tu sitio. Es un espacio dedicado a todo lo relacionado con la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

¿Qué es Ciencia y Tecnología de los Alimentos? Ciencia y Tecnología de los alimentos trata aspectos que abarcan desde la salud y bienestar en relación al consumo de alimentos, hasta la producción y/o aptitud de las materias primas, pasando por los eslabones de transformación y conservación de alimentos propiamente dichos. Asimismo, contempla el estudio de la reutilización de coproductos o subproductos que pudieran derivarse durante los procesos de producción, transformación o elaboración de los alimentos.

 CSIC

 

 


 

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